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《說(shuō)文解字》
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配鹽幽尗也。從尗支聲。
豉，俗??從豆。是義切文二 重一
《說(shuō)文解字注》
(敊)配鹽幽尗也。廣雅說(shuō)飮食曰：寑、?、鬰、
??、幽也。幽與
??同義。以豆??之，其味苦。招?曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發(fā)而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術(shù)說(shuō)作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經(jīng)作豉法，用鹽五
??，所謂配鹽也。從尗支聲。是義切。十六部。
(豉)豉，俗??從豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之
??字、
??字皆非古文所有也。
【漢典】
敊 字源字形
香港
【漢典】