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東坡羹（
東坡羹
）
拼音
dōng pō gēng
注音
ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ
東坡羹
詞語(yǔ)解釋
解釋
指蘇軾所烹調的一種菜羹。
? 漢典
東坡羹
網(wǎng)絡(luò )解釋
百度百科
東坡羹
東坡羹是一道色香味俱全的傳統名點(diǎn)。是指蘇軾 所烹調的一種菜羹。 宋 蘇軾《東坡羹頌》引：“東坡羹，蓋 東坡居士 所煮菜羹也。不用魚(yú)肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若蘆菔若薺，皆揉洗數過(guò)，去辛苦汁，以生油少許涂釜緣及瓷盌在菜湯中，入生米為糝。
? 漢典
【
加載評論
】
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