百度百科
椎牛
椎牛，亦稱(chēng)“吃?！?，也叫還大牛愿，就是苗族祭祀活動(dòng)中最盛大、最隆重的一項還愿儀式。古時(shí)候，苗家人患重病或中年無(wú)子，認為是牛鬼作祟，需許椎牛大愿，病愈或得子后還愿。宣恩小茅坡?tīng)I苗寨還大牛愿，始于清乾嘉時(shí)期，盛行于清末民初，大約民國二十年（1931年）后直至2003年12月3日前這段時(shí)間，一直沒(méi)有舉辦這種慶典活動(dòng)。 則“吃牛節”是苗家最隆重的祭祀古俗，從追溯它的根源可以明白，這個(gè)節日與其說(shuō)是“祭神”，倒不如說(shuō)是在向“神”挑戰，檢閱人們征服“神”的力量。 ? 漢典