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油豆腐
拼音
yóu dòu fǔ
注音
ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
油豆腐
詞語(yǔ)解釋
解釋
一種豆制食品。豆腐經(jīng)油炸而成。
? 漢典
油豆腐
網(wǎng)絡(luò )解釋
百度百科
油豆腐
油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱(chēng)之為豆腐泡；南方稱(chēng)之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
? 漢典
【
加載評論
】
近同音
遊媚
游彀
郵件
遊營(yíng)撞屍
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游藝會(huì )
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雋輔
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相關(guān)詞語(yǔ)
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