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         條目 
        
    
    
    
    
        
    
        
      
    
        
    
        
  
        
  
        

        

         
  
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        條目 油豆腐 
				  
				  
        
                    
        拼音 yóu dòu fǔ  
                            
        注音 ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
                  
        
        
        
        
        
          
        
            
        
 
              
        
                
        
                  
        
                    
        
                      
        
                        
        
						
						
        
                          
        油豆腐 詞語(yǔ)解釋
        
                        
        
                        
        
解釋
      5. 一種豆製食品。豆腐經(jīng)油炸而成。
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         ? 漢典 
        

                    
         
						
						
						
						
                    
        

                        
        
                      
        
                    
        
                  
        
                
        

                
        
                  
        
                    
        油豆腐 網(wǎng)路解釋
        
                  
        
                  
        

        百度百科
        油豆腐 
      6. 油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱(chēng)之爲豆腐泡；南方稱(chēng)之爲油豆腐。作爲豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。
      7. 油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可爲各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
        8.                     
         ? 漢典 
        

                    
         
						
						
						
						
                    
        

                  
        
                
        

          
        
            
        
              
        
                
        
                
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