燖 詳細解釋
燖 國語(yǔ)辭典
動(dòng)
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將冷卻的熟食溫熱。《集韻·平聲·侵韻》:「燂,火孰物?;蜃?b>燖、燅?!?/span>通「燅」。
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將肉沉於湯中。《集韻·平聲·鹽韻》:「燖,沉肉於湯也?!?/span>宋·沈括《夢(mèng)溪筆談·卷三·辯證一》:「祭禮有腥、燖、熟三獻?!?/span>
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以熱水燙後去毛。如:「揚湯燖毛」。北魏·酈道元《水經(jīng)注·溳水注》:「溫水出竟陵之新陽(yáng)縣東澤中……其熱可以燖雞?!?/span>
【漢典】