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條目玉蘭片（玉蘭片）

拼音 yù lán piàn

注音ㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ

玉蘭片詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 玉蘭片 yùlánpiàn

[dried slices of tender bamboo shoots] 已曬干的供食用的白嫩筍片

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國語(yǔ)辭典

玉蘭片yù lán piànㄩˋ ㄌㄢˊ ㄆㄧㄢˋ

曬干的白色筍片的美稱(chēng)。

? 漢典

玉蘭片網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

玉蘭片

玉蘭片是一道色香味俱全的名菜，屬于贛菜、湘菜或閩菜。用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱(chēng)“玉蘭片”。

玉蘭片為春季油炸糕點(diǎn)。它口味清雅，脆而易化，為老人和兒童所喜愛(ài)。主要生產(chǎn)于江西贛西北和湖南芷江、桃花江、婁底山區和福建武夷山地區，品質(zhì)上佳。

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