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糟坊
1.開(kāi)門(mén)七件事，“柴米油鹽醬醋茶”，生活中誰(shuí)也少不了它。舊時(shí)的糟坊，就是專(zhuān)為平民百姓提供一日不可或缺的“油鹽醬醋”。相當于今天的日雜店和超市，但經(jīng)營(yíng)的品種和范圍要小的多。圖片就是一家小規模的糟坊。稍大一些的“糟坊”，面街方向賣(mài)油，凹槽式的三個(gè)碩大鋁質(zhì)油桶鑲嵌其中。兩側是柜臺，將店堂團團圍住。內側有門(mén)，或在柜臺面上作一活絡(luò )板以供進(jìn)出。油桶內分放生油、豆油、菜籽油，供顧客選購。旁置大大小小各種提吊：一斤的、半斤的，以下為四兩、三兩……直至半兩（過(guò)去以十六兩為一斤）。按顧客所需數量打油。當時(shí)使用銅板，店堂中央有一木質(zhì)大錢(qián)筒，營(yíng)業(yè)員收取銅元后就甩在錢(qián)筒內。由于隨手拋擲，所以有些銅元就散落在地板上，當下也不撿起，到打烊才收撿。筆者曾見(jiàn)到過(guò)這樣一幕：有家糟坊因年代較久，柜臺和地板之間有較大的隙縫，一些小乞丐就鉆此空子，俯伏在地上，用竹爿撥出落在地板上的銅元。待店員發(fā)現，一聲吆喝，小乞丐就鼠竄作鳥(niǎo)獸散。 ? 漢典