拼音 fēi liè niú pái
注音 ㄈㄟ ㄌㄧㄝˋ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
切成圓形而很厚的牛腰肉肉片。由法語(yǔ)Filet mignon翻譯得名。通常夾入一點(diǎn)咸肉細片再烹煮。也作「菲力牛排」。
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