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萵苣 （植物）
萵苣（學(xué)名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本。高25-100厘米，莖直立，單生，基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無(wú)柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無(wú)柄。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。瘦果倒披針形，壓扁，淺褐色，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，與瘦果幾等長(cháng)，花果期2-9月。該種原產(chǎn)地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。喜濕潤。且需肥量較大，宜在有機質(zhì)豐富，保水保肥的粘質(zhì)壤土或壤土中生長(cháng)，繁殖方式為播種。栽培品種有萵筍、生菜、卷心萵苣。可食用，味道鮮美，口感爽脆，是較為普及的一種蔬菜?？纱碳は阜置?，增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體的腸壁蠕動(dòng)，防治便秘。（概述圖來(lái)源：中國自然標本館） ? 漢典