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條目蒔蘿（蒔蘿）

拼音 shí luó

注音ㄕˊ ㄌㄨㄛˊ

蒔蘿詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 蒔蘿 shíluó

[dill] 傘形科草本植物(Anethum graveolens),羽狀復葉,花黃色,葉和種子具香味,用于泡菜和其它食物的調味

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國語(yǔ)辭典

蒔蘿shí luóㄕˊ ㄌㄨㄛˊ

植物名?？櫺慰魄昂鷮?，一年或二年生草本。高約二、三尺。葉為羽狀的絲裂片，夏開(kāi)黃色花，莖葉為我國的傳統香料。果實(shí)呈橢圓形，黑褐色，氣味芳辛，無(wú)毒。主治小兒氣脹、健脾、開(kāi)胃氣、壯筋骨等。也稱(chēng)為「小茴香」。

英語(yǔ) dill (herb, Anethum graveolens)?

德語(yǔ) Dill (S)?

? 漢典

蒔蘿網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

蒔蘿

蒔蘿（Anethum graveolens L.），又稱(chēng)土茴香。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、蒔蘿屬植物。一二年生草本。2n=2x=22。原產(chǎn)地中海沿岸。歐美國家栽培較多，中國華南地區有少量栽培。葉輪生，三回羽狀全裂，裂片線(xiàn)狀。傘形花序，花淡黃，無(wú)花被。雙懸果棕黃色，無(wú)剌毛，橢圓扁平狀。菜用蒔蘿出苗后30～40天采收，食幼苗或嫩葉。作調味品則在抽苔開(kāi)花后采收。生長(cháng)期短可與根菜和瓜類(lèi)作物間套作。綠葉中含有蒔蘿精油0.15%、果實(shí)中含3%～4%，精油主要成分是藏茴香酮、檸檬萜、水芹萜。

蒔蘿的英文Dill源自古語(yǔ)dilla一字，其意為平靜、消除之意。古稱(chēng)“洋茴香”，原為生長(cháng)于印度的植物，外表看起來(lái)像茴香，開(kāi)著(zhù)黃色小花，結出小型果實(shí)，自地中海沿岸傳至歐洲各國。蒔蘿屬歐芹科，葉片鮮綠色，呈羽毛狀，種子呈細小圓扁平狀，味道辛香甘甜，多用作食油調味，有促進(jìn)消化之效用。

? 漢典

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