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條目行菜

拼音 xíng cài

注音ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ

行菜詞語(yǔ)解釋

解釋

1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。

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國語(yǔ)辭典

行菜xíng càiㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ

飯館里的跑堂、端菜的伙計。宋．孟元老《東京夢(mèng)華錄．卷四．食店》：「或熱或冷，或溫或整，或絕冷，精澆、臕澆之類(lèi)，人人索喚不同。行菜得之，近局次立，從頭唱念，報與局內?！?/span>

? 漢典

行菜網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

行菜

也稱(chēng)之為“市井菜”，泛指在社會(huì )餐飲行業(yè)中廣為流傳的常見(jiàn)菜肴。

? 漢典

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