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赤根菜
赤根菜，又名菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱(chēng)菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長(cháng)日照植物。中國北方也有冬季播種 、來(lái)春收獲的 ，俗稱(chēng)埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等。 ? 漢典