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                條目 酒化酶

                拼音 jiǔ huà méi

                注音 ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ

                酒化酶 詞語(yǔ)解釋

                國語(yǔ)辭典
                酒化酶jiǔ huà méiㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ
                1. 包含于酵母內,能使糖分解為酒精或二氧化碳的酵素系。西元一八九六年時(shí),由德國布克納(Buchner Eduard)?所發(fā)現?,F知酒化酶是由數種酵素合成,且需有補酵素或磷酸鹽的存在,才具有活性。

                ? 漢典

                【加載評論 】

                近同音
                  1. 九丑
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