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條目酯酶

拼音 zhǐ méi

注音ㄓˇ ㄇㄟˊ

酯酶詞語(yǔ)解釋

國語(yǔ)辭典

酯酶zhǐ méiㄓˇ ㄇㄟˊ

可使脂肪或酯類(lèi)水解的酵素。

英語(yǔ) esterase, enzyme that breaks up esters by hydrolysis

? 漢典

酯酶網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

酯酶

狹義的酯酶也有指水解低級脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反應時(shí)，也具有酯酶作用。根據反應條件不同反應也可逆行，但在生理上是向分解方向進(jìn)行的。另外，也有進(jìn)行基團轉移反應的，則不易與轉移酶（transfe－rase）區別。

? 漢典

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