百度百科
雪芽
雪芽屬綠茶，原系每年初春最后一場(chǎng)雪后采摘，因此而得名?，F多于谷雨、清明期間采摘，以一芽一葉為標準，產(chǎn)量稀少，且采摘難度較大，多見(jiàn)于四川青城山系、河南信陽(yáng)南部山區、山東部分地區等。其干茶秀麗卷曲，白毫顯露，茶香清香淡雅，湯色嫩綠明亮，口感鮮醇甘爽。醞釀?wù)麄€(gè)冬季后的雪芽茶，芽葉肥壯、營(yíng)養豐富、無(wú)病害。其味輕幽，茶堿低，適宜絕大部分人群品飲，有較好的清熱降火，解毒，消炎的功能，同時(shí)能起到解煙，解酒的功效。 ? 漢典