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條目雪裡蕻（雪里蕻）

拼音 xuě lǐ hòng

注音ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˋ

雪裡蕻詞語(yǔ)解釋

解釋

一年生草本植物﹐芥菜的變種﹐葉子長(cháng)圓形﹐有銳鋸齒及缺刻﹐花鮮黃色﹐種子褐色。雪天諸菜凍損﹐此菜獨青﹐故名。莖和葉子是普通的蔬菜﹐通常腌著(zhù)吃。亦稱(chēng)"雪里紅"。

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國語(yǔ)辭典

雪里蕻xuě lǐ hòngㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˋ

植物名。十字花科，一年生草本植物。芥菜的一種，葉長(cháng)圓，緣呈鋸齒狀，花黃，味略辛辣，雪天此菜獨青，多腌制以供食用。也稱(chēng)為「雪里紅」、「春不老」。

英語(yǔ) potherb mustard, Brassica juncea var. crispifolia

法語(yǔ) moutarde aux herbes, brassica juncea var. crispifolia

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雪裡蕻網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

雪里蕻

雪里蕻（學(xué)名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，蕓苔屬芥菜的栽培變種。一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，基生葉片倒披針形或長(cháng)圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長(cháng)圓形，全緣，皺縮?？偁罨ㄐ蝽斏?，花后延長(cháng)；花黃色，萼片淡黃色，長(cháng)圓狀橢圓形，直立開(kāi)展；花瓣倒卵形，長(cháng)角果線(xiàn)形，種子球形，紫褐色。3-5月開(kāi)花，5-6月結果。

中國南北各省栽培。葉鹽腌供食用；性溫，味甘辛。具有解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣的功效。用于治療瘡癰腫痛，胸隔滿(mǎn)悶，咳嗽痰多，牙齦腫爛，便秘等癥?？芍瞥裳├镛疅醵垢?，雪里蕻炒肉等菜肴。

（概述圖片來(lái)源：中國自然標本館）

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