拼音 bǎo hé zhī fáng
注音 ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓ ㄈㄤˊ
脂肪分子由三個(gè)脂肪酸與甘油組成，大部分的脂肪酸是直煉結構，乃是由碳原子排列而成，若是直煉上的碳原子與碳原子以單鍵結合，則稱(chēng)為「飽和脂肪酸」，飽和脂肪酸組成的脂肪稱(chēng)為「飽和脂肪」。是血液中膽固醇的主要來(lái)源，動(dòng)物性油脂與棕櫚油都含有大量飽和脂肪。
英語(yǔ) saturated fat
德語(yǔ) ges?ttigtes Fett (S, Chem)?
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