拼音 bǎo hé zhī fáng
注音 ㄅㄠˇ ㄏㄜˊ ㄓ ㄈㄤˊ
脂肪分子由三個(gè)脂肪酸與甘油組成,大部分的脂肪酸是直鍊結構,乃是由碳原子排列而成,若是直鍊上的碳原子與碳原子以單鍵結合,則稱(chēng)為「飽和脂肪酸」,飽和脂肪酸組成的脂肪稱(chēng)為「飽和脂肪」。是血液中膽固醇的主要來(lái)源,動(dòng)物性油脂與棕櫚油都含有大量飽和脂肪。
英語(yǔ) saturated fat
德語(yǔ) ges?ttigtes Fett (S, Chem)?
【載入評論 】