餈 國語(yǔ)辭典
名
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糕餅。《周禮·天官·籩人》：「羞籩之實(shí)，糗餌粉餈?！?/span>漢·鄭玄·注：「餌、餈皆粉稻米黍米所為也。合蒸曰餌，餅之曰餈?！?/span>
【漢典】
《說(shuō)文解字》
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稻餅也。從食次聲。
?，餈或從齊。
粢，餈或從米。疾資切
《說(shuō)文解字注》
(餈)稻餠也。方言曰：餌謂之餻，或謂之粢，或謂之
??，或謂之餣，或謂之?。謂米餅也。周禮糗餌粉餈注曰：餌餈皆粉稻米、黍米所爲也。合蒸曰餌，餅之曰餈。糗者，擣粉熬大豆爲餌，餈之黏著(zhù)以粉之耳。餌言糗，餈言粉，互相足。按許說(shuō)與鄭不同，謂以稬米蒸孰餅之如麪餅曰餈，今江蘇之餈飯也。粉稬米而餅之而蒸之則曰餌，
??部云
??，粉餅也是也，今江蘇之米粉餅、米粉圑也。粉餅則傅之以熬米麥之乾者，故曰糗餌，米部云糗熬米麥也可證。餈則傅之以大豆之粉，米部曰粉傅面者也可證也。許不言何粉。大鄭云豆?，是也。從
??次聲。疾資切。十五部。周禮故書(shū)作茨，假借字也。
(?)餈或從齊。齊聲。
(粢)餈或從米。猶從食也。內則音義曰：餈本或作粢。按粢與禾部秶各義。
【漢典】
香港
