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條目香檳（香檳）

拼音 xiāng bīn

注音ㄒㄧㄤㄅㄧㄣ

香檳詞語(yǔ)解釋

解釋

1.指香檳酒。 2.[英champion]指錦標賽。

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國語(yǔ)辭典

香檳xiāng bīn ㄒㄧㄤㄅㄧㄣ

一種用葡萄做的酒。內含無(wú)水碳酸，清涼可口，原產(chǎn)于法國東北部的香檳州，因而得名。西洋習慣于喜慶時(shí)用香檳來(lái)款待客人。

競賽中的優(yōu)勝者。為英語(yǔ)champion的音譯。

地名。（Champagne)?在法國東北部，為古時(shí)法國的一州，地處馬恩河、謬斯河流域，土地肥沃，盛產(chǎn)葡萄，以產(chǎn)酒著(zhù)名。也譯作「香賓」。

英語(yǔ) champagne (loanword)?

德語(yǔ) Champagner (S, Ess)?

法語(yǔ) champagne

? 漢典

香檳網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

香檳（詞語(yǔ)）

香檳，法國香檳區特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著(zhù)人們對瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進(jìn)入貴族階層。17世紀末，香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運輸酒時(shí)用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點(diǎn)。當封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來(lái)時(shí)，香檳酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最?lèi)?ài)。在路易十五和路易十六時(shí)期，葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展，香檳酒的聲譽(yù)傳遍法國和國外，飲用氣泡酒成為時(shí)尚。因為18世紀的歐洲都跟隨法國的潮流，香檳成為節日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽(yù)一直持續至今。

香檳有一個(gè)共同點(diǎn)：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒里會(huì )持續不斷，隨著(zhù)陳釀時(shí)間的長(cháng)久，氣泡會(huì )減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

2013年4月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對“香檳”實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護。

? 漢典

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