鮓 國語(yǔ)辭典
名
用鹽、椒等醃製成的魚(yú)類(lèi)食品。《晉書(shū)·卷九六·列女傳·陶侃母湛氏傳》：「侃少為尋陽(yáng)縣吏，嘗監魚(yú)梁，以一坩鮓遺母?！?/span>唐·王維〈贈吳官〉詩(shī)：「江鄉鯖鮓不寄來(lái)，秦人湯餅那堪許？」
泛指醃製品。宋·范成大《桂海虞衡志·志禽》：「民或以鸚鵡為鮓，又以孔雀為臘，皆以其易得故也?！?/span>
【漢典】
(說(shuō)文解字未收錄“鮓”字頭，請參考“鮺”字：)
《說(shuō)文解字》
![]()
藏魚(yú)也。南方謂之?，北方謂之鮺。從魚(yú)，差省聲。側下切
《說(shuō)文解字注》
(鮺)臧魚(yú)也。釋名曰：鮓，菹也。以鹽米釀魚(yú)爲菹，孰而食之也。按古作鮺之法，令魚(yú)不?壞，故陶士行遠遺其母，卽內則之魚(yú)膾，聶而切之者也。南方謂之?，北方謂之鮺。此一說(shuō)也。周禮注曰：荊州之鮺魚(yú)。然則南方亦言鮺。一曰大魚(yú)爲鮺，小魚(yú)爲?。此又一說(shuō)也。此十字舊在下篆鮺也之下，今依廣韻移倂。從魚(yú)，省聲。側下切。十七部。俗作鮓。
【漢典】
臺灣
香港
日本
