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條目麥粥（麥粥）

拼音 mài zhōu

注音ㄇㄞˋ ㄓㄡ

麥粥詞語(yǔ)解釋

解釋

小麥屑和豆煮的粥。

? 漢典

麥粥網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

麥粥

麥粥又名玉米粥，玉米糊。

它主要原料是玉米、白糖或精鹽等（白糖或精鹽是由個(gè)人的喜好定）。

制作方法：先將干玉米碾成粉狀（用打粉機打成粉），并把15g玉米粉用適量水浸泡20~30分鐘；再把1kg的水燒至90~100℃，然后將浸泡過(guò)的玉米粉連同浸玉米粉的水一起倒進(jìn)剛才燒開(kāi)水的鍋里，且一邊攪勻一邊慢火加熱燒40分鐘，讓其成糊狀，但要主意不要太稠了，最后便可食用。

作用：滋陰養顏，健脾養胃，常食可延年益壽。

適用范圍：老少隹宜

? 漢典

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