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黃傘
黃傘【Pholiota adiposa】,又名黃柳菇、多脂鱗傘、柳蘑、黃蘑、肥柳菇、柳松菇、柳樹(shù)菌、刺兒菌、黃環(huán)銹菌、肥鱗兒、柳釘、黃絲菌等。分類(lèi)地位：菌物界，擔子菌門(mén)，傘菌綱，傘菌亞綱，傘菌目，球蓋菇科。黃傘子實(shí)體色澤鮮艷呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿(mǎn)黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)元素，食之黏滑爽口，味道鮮美，風(fēng)味獨特。該菇菌蓋上有一種特殊的黏液，據生化分析表明，這種物質(zhì)是一種核酸，對人體精力、腦力的恢復有良好效果。黃傘是一種中低溫型食用菌，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較高，市場(chǎng)售價(jià)較好，是大有發(fā)展前途的食用菌新品種之一。 黃傘子實(shí)體單生或叢生，菌蓋直徑5-12厘米，初期半球形邊緣常內卷，后漸平展，有一層粘液；蓋面色澤金黃至黃褐色，附有褐色近似平狀的鱗片，中央較密。菌肉白色或淡黃色。菌褶直生密集，淺黃色至銹褐色，直生或近彎生，稍密。菌柄纖維質(zhì)長(cháng)5-15厘米，粗1-3厘米，圓柱形，有白色或褐色反卷的鱗片稍粘，下部常彎曲。菌環(huán)淡黃色，毛狀，膜質(zhì)，生于菌柄上部，易脫落。孢子橢圓形，光滑，銹色，7.5-10微米×5-6.5微米。菌絲初期白色，逐漸濃密，生理成熟時(shí)分泌黃褐色素。 ? 漢典