拼音 rǔ lào
注音 ㄖㄨˇ ㄌㄠˋ
◎ 乳酪 rǔlào
[cheese] 從乳清中分離出的凝乳在模子裏凝結成軟乾酪,再壓制成硬幹酪,成熟後用作食品
一種從動(dòng)物乳汁中凝聚煉製的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及製造過(guò)程不同，有多種樣式。也稱(chēng)為「奶酪」、「起士」、「起司」。
英語(yǔ) cheese
德語(yǔ) K?se (S, Ess)?
法語(yǔ) fromage
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