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岕茶
中國第一歷史名茶，“岕”通“嶰”地名，意爲介於兩山峯之間的空曠地。普通話(huà)芥讀“jie”“介”音。宜興、長(cháng)興比鄰皖南都有帶“岕”地名，當地人有二種發(fā)音，一念“岕”爲“ka”“卡”音，另是“ko” “跨”。初現於明初，失傳於清雍正年間，曾在宜興種植。其與我們現在的綠茶有所差別，具有很多優(yōu)點(diǎn)，岕茶色白、金石性、乳香、鮮活。但製作工藝複雜，從而導致失傳。岕茶是明清時(shí)的貢茶。宜興產(chǎn)的茶在唐宋稱(chēng)之爲陽(yáng)羨茶，到了明清稱(chēng)岕之茶。 ? 漢典