三级毛片在线播放_拔絲的解釋|拔絲的意思|漢典“拔絲”詞語(yǔ)的解釋

條目拔絲

拼音 bá sī

注音ㄅㄚˊ ㄙ

解釋

1.把原料拉制成絲狀。 2.烹調方法之一。把馬鈴薯﹑蘋(píng)果之類(lèi)的食物放在熬滾的糖鍋裏攪拌，取食時(shí)，糖遇冷會(huì )拉成絲狀。

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國語(yǔ)辭典

拔絲bá sīㄅㄚˊ ㄙ

一種把糖加熱製成食品的方法。糖液濃稠，拉而見(jiàn)絲，故稱(chēng)為「拔絲」。如：「拔絲甘藷」、「拔絲蓮子」等。

一種金屬加工的方法。將金屬材料拉製成細條狀。如：「這艘銀船的帆纜是用拔絲方式製成?！?/span>

英語(yǔ) wire drawing, candied floss (cooking)?, spun sugar or toffee (coating)?

法語(yǔ) beignet

? 漢典

拔絲就是將過(guò)油預製的熟料放入整好糖漿的鍋內攪攔漿——裝盤(pán)熱吃拔絲主要用於製作甜菜，是中國甜菜製作的基本之一。拔絲大致分爲：乾熬，水熬、油熬、油水熬。

? 漢典

近同音

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