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條目清燉

拼音 qīng dùn

注音ㄑㄧㄥㄉㄨㄣˋ

清燉詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 清燉 qīngdùn

[stew meat without seasoning] 烹調法,湯中不放醬油,慢慢燉(肉類(lèi))

清燉雞

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國語(yǔ)辭典

清燉qīng dùnㄑㄧㄥㄉㄨㄣˋ

湯中不放調味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹調方法。如：「清燉牛肉」、「清燉排骨」。

英語(yǔ) to stew meat without seasoning

? 漢典

清燉網(wǎng)路解釋

百度百科

清燉

【釋義】亦作“清燉”。一種烹調法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。

? 漢典

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