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條目肉乾

拼音 ròu gān

注音ㄖㄡˋ ㄍㄢ

肉乾詞語(yǔ)解釋

解釋

◎ 肉乾 ròugān

[jerky] 曬乾的肉片(如牛肉)

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國語(yǔ)辭典

肉乾ròu gānㄖㄡˋ ㄍㄢ

獸肉除去水分所製成的食品。如：「豬肉乾」、「牛肉乾」。

? 漢典

肉乾網(wǎng)路解釋

百度百科

肉乾

採用傳統工藝加工生產(chǎn)的肉乾，由於其風(fēng)味獨特、營(yíng)養豐富、儲存期較長(cháng)，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛(ài)的肉類(lèi)方便食品。

肉乾：以畜禽瘦肉（多半爲豬肉、牛肉）爲原料，經(jīng)修割、預煮切?。ㄆ?、條），調味、復煮、收湯、乾燥等先熟加工再成型乾燥，或先成型乾燥再經(jīng)熟加工製成的熟的肉乾製品。

? 漢典

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