拼音
注音
部首
異體字
ān
ㄢ
部首 肉
部外 9
總筆畫(huà) 13
統一碼
字形分析
筆順
基本區 U+8164
3511414312511
五筆
倉頡
鄭碼
四角
eujg
byta
qsk
70261
拼音 ān
注音 ㄢ
部首 肉 部外 9總筆劃 13
統一碼 8164筆順 3511414312511
基本字義
● 腤
ān ㄢˉ
◎ 古代烹調法，把鹽、豉、蔥等與肉或魚(yú)一起煮。
詳細字義
◎ 腤 ān
〈動(dòng)〉
烹煮，古代用鹽、豉、蔥與肉類(lèi)同煮的一種烹調法 [cook]。如:腤雞;腤白肉;腤豬;腤魚(yú)
以鹽、豉、蔥等與肉類(lèi)一起烹煮。如：「腤雞」、「腤魚(yú)」。《玉篇·肉部》：「腤，煮魚(yú)肉?！?/span>
參見(jiàn)「腤? 」條。
【廣韻】【集韻】??烏含切，音諳?！緩V韻】煮魚(yú)肉也?！炯崱颗胍??！君R民要術(shù)】有腤雞法。
又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也?！ 炯崱炕蜃?img class='lazy k_img' data-original='//img.zdic.net/song/cn/26761.svg'>??。
國際音標 ?n? 韓語(yǔ)羅馬 AM現代韓語(yǔ) ?
客家話(huà) [客英字典] am1 [海陸腔] am1 [臺灣四縣腔] am1粵語(yǔ) am3 ngam3
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