拼音 tiě bǎn shāo
注音 ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄕㄠ
一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。
通稱(chēng)以鐵板燒方法烹飪出的食物。
英語(yǔ) teppanyaki
德語(yǔ) Teppanyaki
法語(yǔ) Teppanyaki
【載入評論 】