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麻子 （一種食品，陝西特產(chǎn)）
麻子（苴麻）， 陝西特產(chǎn)，甘肅特產(chǎn),山西特產(chǎn)，河北特產(chǎn)是一種食品，老少皆宜。也一種農作物，形似芝麻，枝高1米以上，在中國大部分地區有栽培，喜溫暖溼潤氣候，對土壤要求不嚴，以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤或粘質(zhì)土壤爲宜。秋季果實(shí)成熟時(shí)採收，除去雜質(zhì)，曬乾。味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤腸通便、潤燥殺蟲(chóng)，臨牀用名有火麻仁、炒火麻仁。在中國大西北，麻子是普通老百姓很喜歡的一種食材，經(jīng)過(guò)炒熟後，在看電視，朋友間聊天，麻子都是很好的食物。當然對於無(wú)聊的人，麻子也是打發(fā)時(shí)間的好伴侶。籽粒同綠豆大小，外殼薄脆，內肉質(zhì)香，可用於榨油色澤暗黃，味道悠香（但不可多食）。 ? 漢典