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稍麥
稍麥（內蒙古地區讀作 Shāo Mài 或 Shāo Měi），是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風(fēng)味食品，稍麥是一種面制包餡的籠蒸點(diǎn)心。其外形束折如花，皮薄餡嫩。和中國南方地區的傳統小吃“燒賣(mài)”外形類(lèi)似，但是所用餡料不同，內蒙古地區的稍美只用牛羊肉和大蔥，南方燒賣(mài)餡料種類(lèi)繁多，不是一種食品。后來(lái)又寫(xiě)作“燒麥”、“燒賣(mài)”、“稍美”“稍梅”、“燒梅”、“稍賣(mài)”等。 ? 漢典