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耿餅
耿餅又稱(chēng)曹州鏡面柿，是山東菏澤地方傳統名點(diǎn)，產(chǎn)于菏澤，因菏澤古稱(chēng)曹州，而耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史，早在明代就馳名全國，被列為進(jìn)獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質(zhì)細軟，霜厚無(wú)核，入口成漿，味醇甘甜，營(yíng)養豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來(lái)為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞，耿餅還有較高的藥用價(jià)值，有清熱、潤肺、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。目前菏澤已規劃大面積種植柿樹(shù)，以增加人民需求和出口創(chuàng )匯。 ? 漢典