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膾炙（
膾炙
）
拼音
kuài zhì
注音
ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ
膾炙
詞語(yǔ)解釋
解釋
1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的詩(shī)文或事物為人稱(chēng)贊。 3.猶宰割﹐處置。
? 漢典
膾炙
網(wǎng)絡(luò )解釋
百度百科
膾炙
膾，細切的魚(yú)、肉等食材；“炙”是會(huì )意字，亦即是要用字的兩個(gè)組成部分去體會(huì )它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤?！笆巢粎捑?，膾不厭細”是糧食越精致越好。肉類(lèi)切得越細越好?？梢?jiàn)古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，后來(lái)把詩(shī)文為人所稱(chēng)頌叫做“膾炙人口”。
? 漢典
【
加載評論
】
近同音
快志
鱠炙
快直
鱠炙
快志
快捷方式
快口
快活三郞
快心滿(mǎn)意
快晴
快飲
襲人故智
襟制
七志
行制
提製
邑制
相關(guān)詞語(yǔ)
膾手
膾截
膾炙人口
膾刀
膾具
膾殘
屠膾
思鱸膾
臠膾
金膾
炙膾
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炙鳳烹龍
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煨炙
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