解釋◎ 酸乳，酸乳酪 suānrǔ,suānrǔlào
[yogurt] 一種略帶酸味的發(fā)過(guò)酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌(嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和熱連球菌 Streptococcus thermophilus)進(jìn)行培養而成
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國語(yǔ)辭典酸乳
因放置久而發(fā)酸的動(dòng)物乳汁。也稱(chēng)為「酸奶」。
英語(yǔ) yogurt
德語(yǔ) Joghurt (S)?
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