解釋用豆腐﹑雞血﹑團粉﹑辣椒﹑醋等調制的羹湯。
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國語(yǔ)辭典酸辣湯 將豆腐、凝固的豬血等切成細條,加入胡椒粉、醋和芡粉調制而成的湯,味酸而辣。《醒世姻緣傳.第一回》:「晁大舍也不曾梳洗,吃了兩碗酸辣湯,略坐了一會(huì )?!?/span>
英語(yǔ) hot and sour soup, sour and spicy soup
德語(yǔ) Sü?-saure Suppe, kr?ftig gewürzt (S, Ess)?
法語(yǔ) soupe aigre et épicée
? 漢典