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條目醃肉（腌肉）

拼音 yān ròu

注音ㄧㄢㄖㄡˋ

醃肉詞語(yǔ)解釋

解釋

1.指用鹽浸漬的肉塊。

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國語(yǔ)辭典

腌肉yān ròuㄧㄢㄖㄡˋ

鹽漬或熏制的肉。如：「春節氣氛漸濃，臘肉店的腌肉也傳來(lái)陣陣的肉香?！?/span>

英語(yǔ) salt pork, bacon, marinaded meat, cured meat

法語(yǔ) chair salée

? 漢典

醃肉網(wǎng)絡(luò )解釋

百度百科

腌肉

腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評比中的省優(yōu)產(chǎn)品；其產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀(guān)清潔，刀工整齊，肌肉堅實(shí)，表面無(wú)粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風(fēng)味。

? 漢典

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