馃子 網(wǎng)絡(luò )解釋
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油條
- 油條(英文:deep-fried dough sticks,中文又稱(chēng):馃子、油炸鬼、油饃、半焦馃子、炸秦檜等),是一種古老的面食,長(cháng)條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點(diǎn)之一。 《宋史》記載,宋朝時(shí),秦檜迫害岳飛,民間通過(guò)炸制一種類(lèi)似油條的面制食品(油炸檜)來(lái)表達憤怒。類(lèi)似的油炸面食,其起源遠遠早于唐代以前,但具體時(shí)期不得考證。
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糖果糕點(diǎn)
糖果糕點(diǎn),或寫(xiě)為菓子、粿子、果子,也可被稱(chēng)為餜子,是所有糖、大米、面粉制成的非正餐食品的總稱(chēng),從字面上可分為糖果、糕餅兩類(lèi)。
糖果糕點(diǎn)的體型和分量都很小,一般不能作為主食,帶有甜味或咸香味。糖果糕點(diǎn)有多種分類(lèi)方法,如烹調方法、味道、原產(chǎn)地等。在古代糖果糕點(diǎn)是為滿(mǎn)足人類(lèi)的味覺(jué)嗜好而創(chuàng )造的,并非為了填飽肚子,故屬于較為高級的食物,庶民比較難以接觸。由于各國文化不同導致糖果糕點(diǎn)種類(lèi)繁多,即使在同一語(yǔ)言?xún)鹊母鞣N方言,對糖果糕點(diǎn)的叫法也會(huì )迥然不同。
油條
油條,是流行于大中華地區的一種長(cháng)條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統的早點(diǎn)之一。
粵語(yǔ)地區稱(chēng)油炸馃、油炸粿、炸面、油條,閩語(yǔ)地區稱(chēng)油炸粿,安徽稱(chēng)馃子,天津稱(chēng)棒槌馃子,山西稱(chēng)麻葉,東北地區稱(chēng)大果子,膠東稱(chēng)面魚(yú),古稱(chēng)餢??。傳日本唐果子“餢飳”音與餢??同,應為相同食品。
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