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黃醬（
黃醬
）
拼音
huáng jiàng
黃醬
詞語(yǔ)解釋
解釋
醬的一種。用黃豆、面粉等發(fā)酵后制成，色紅黃。
? 漢典
黃醬
網(wǎng)絡(luò )解釋
百度百科
黃醬
黃醬又稱(chēng)大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成，呈黏稠狀態(tài)的調味品，是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，可用于烹制各種菜肴，也是制作炸醬面的配料之一。優(yōu)質(zhì)黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮艷有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，咸甜適口，無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)。
? 漢典
【
加載評論
】
近同音
黃薑
皇極數
皇路
皇人
趪趪
惶惶
皇轝
八家將
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相關(guān)詞語(yǔ)
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