拼音 lāo miàn
注音 ㄌㄠ ㄇㄧㄢˋ
用器具從鍋內將麵撈起來(lái)。如：「那家麵攤老板的撈麵技巧十分純熟?！?/span>
一種涼拌麵。通常將麵煮熟後，放入冷水中再撈起冷卻而成，質(zhì)感較為韌勁。
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