熬 詳細解釋
詳細字義
〈動(dòng)〉
(1) (詞源見(jiàn) áo 聲) 把蔬菜等加水並放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
其它字義
〈動(dòng)〉
(1) (形聲。從火，敖聲。本義:煎幹;炒幹)
(2) 同本義 [extract sth.by heating]
熬，幹煎也。——《說(shuō)文》
熬，火幹也。以火而幹五穀之類(lèi)。——《方言七》
淳熬。——《禮記·內則》
設熬。——《周禮·小?！?/span>
何物中長(cháng)食?胡麻慢火熬。——王建《隱者居》
(3) 又如:熬谷(幹炒過(guò)的穀物);熬稃(爆米花)
(4) 用小火慢煮 [stew;boil]
太宗遣使取熬糖法。——《新唐書(shū)·摩揭陀傳》
(5) 又如:熬粥(慢火煮粥);熬湯(煮物制湯)
(6) 忍受;忍耐;堅持 [drag on;hold out]
我心兮煎熬。——《楚辭·怨上》
二則口渴難熬。——《水滸》
(7) 又如:熬不住(忍耐不了);熬不過(guò)苦刑
常用詞組
熬 國語(yǔ)辭典
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用小火慢煮、乾煎。如：「熬藥」。漢·揚雄《方言·卷七》：「凡以火而乾五穀之類(lèi)，自山而東，齊、楚以往，謂之熬?！?/span>《周禮·地官·舍人》：「喪紀，共飯米，熬穀?！?/span>
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勉強忍耐。如：「熬夜」。元·無(wú)名氏《鴛鴦被·第一折》：「熬永夜閒描那花樣子，捱長(cháng)日頻拈我這繡針兒?！?/span>《三國演義·第一六回》：「虧得那馬是大宛良馬，熬得痛，走得快?！?/span>
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一種烹調方法，即將食物放入水裡燜煮。如：「熬白菜」、「熬高湯」、「熬豆腐」。
【唐韻】五牢切【集韻】【韻會(huì )】【正韻】牛刀切，
??音敖?！菊f(shuō)文】本作
??。乾煎也?！緭P子·方言】凡以火而乾五穀之類(lèi)，自山而東，齊楚以往，謂之熬?！径Y·內則】煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬?！局芏Y·地官·舍人】共飯米熬穀?！踞釢h·邊讓傳】少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通?！厩皾h·陳湯傳】衆庶熬熬苦之?！驹]】愁聲?！ 菊f(shuō)文】或作??！炯崱炕蜃?img class="lazy k_img" data-original="http://img.zdic.net/song/cn/29C4F.svg">??。
熬 音韻方言
國際音標 ɑu?; ɑu?? 日語(yǔ)讀音 IRU韓語(yǔ)羅馬 O現代韓語(yǔ) ?
客家話(huà) [陸豐腔] ngau3 [東莞腔] ngau2 [沙頭角腔] ngau2 ngau5 [海陸腔] ngau2 [梅縣腔] ngau2 [臺灣四縣腔] ngau2 [客語(yǔ)拼音字匯] ngau2 [寶安腔] ngau2 [客英字典] ngau2 [梅縣腔] ngau2粵語(yǔ) ngou4潮州話(huà) ngau5
近代音 疑母 蕭豪韻 平聲陽(yáng) 鼇小空；中古音 疑母 豪韻 平聲 敖小韻 五勞切 一等 開(kāi)口；上古音 黃侃系統：疑母 豪部 ；王力系統：疑母 宵部 ；
熬 字源字形
| 金文 | 楚系簡(jiǎn)帛 | 說(shuō)文 | 楷書(shū) |
 「熬」 兮熬壺西周晚期集成9671 |  「 」 包2.257 |  「熬」 說(shuō)文?火部 |  「熬」 |
 「?」 說(shuō)文或體 | |||
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