膾 基本解釋
膾 詳細解釋
詳細字義
◎ 膾
名
(1) (形聲。從肉，會(huì )聲。本義:細切的肉、魚(yú)) 同本義 [minced meat]
膾，細切肉也。——《說(shuō)文》
肉腥細者爲膾。——《禮記·內則》
生肉爲膾。——《漢書(shū)·東方朔傳》
食不厭精，膾不厭細。——《論語(yǔ)·鄉黨》
又如:膾切(切細的肉或魚(yú))
詞性變化
◎ 膾
動(dòng)
(1) 把魚(yú)、肉切成薄片 [cut]
飛刀膾鯉。——張昭遠《舊唐書(shū)》
又如:膾鯉;膾刀(切肉的刀);膾截(割切)
常用詞組
【漢典】
膾 國語(yǔ)辭典
名
-
切細的肉絲。《論語(yǔ)·鄉黨》：「食不厭精，膾不厭細?！?/span>唐·韓愈〈與崔群書(shū)〉：「至於稻也，粱也，膾也，炙也，豈聞?dòng)胁皇日咴?！?/span>
動(dòng)
-
切割。《詩(shī)經(jīng)·小雅·六月》：「飲御諸友，炰鱉膾鯉?！?/span>《莊子·盜跖》：「盜跖乃方休卒徒大山之陽(yáng)，膾人肝而餔之?！?/span>
【漢典】
膾 音韻方言
國際音標 k?uai?? 唐代讀音 guɑ?i日語(yǔ)讀音 NAMASU韓語(yǔ)羅馬 HOY現代韓語(yǔ) ?越南語(yǔ) g?i
客家話(huà) [海陸腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [臺灣四縣腔] kwai5 [梅縣腔] kwai5 [客語(yǔ)拼音字匯] kui4 [寶安腔] kai5粵語(yǔ) kui2潮州話(huà) guai3
近代音 見(jiàn)母 齊微韻 去聲 貴小空；中古音 見(jiàn)母 泰韻 去聲 儈小韻 古外切 一等 合口；上古音 黃侃系統：見(jiàn)母 曷部 ；王力系統：見(jiàn)母 月部 ；
【漢典】
香港
日本
韓國
