● 鱠
- 〔～魚(yú)〕即「鰳魚(yú)」。亦作「快魚(yú)」。
- 同「膾」。細切肉。
- 魚(yú)鱠。魚(yú)細切作的餚饌。
- 方言。鱖魚(yú)。
英語(yǔ) minced fish; hash
【漢典】
鱠 國語(yǔ)辭典
名
細切的魚(yú)肉。如：「鮮鱠」、「蓴羹鱸鱠」。《集韻·去聲·太韻》：「膾，《說(shuō)文》：『細切肉也?！换驈聂~(yú)?！?/span>宋·陸游〈雙頭蓮·華鬢星星〉詞：「空悵望，鱠美菰香，秋風(fēng)又起?！?/span>同「膾 」。
動(dòng)
細切魚(yú)肉烹調成餚饌。宋·辛棄疾〈水龍吟·楚天千里清秋〉詞：「休說(shuō)鱸魚(yú)堪鱠，儘西風(fēng)、季鷹歸未？」
【漢典】
鱠 字源字形
內地
香港
日本
【漢典】