拼音 jú táng
注音 ㄐㄩˊ ㄊㄤˊ
一種常存於菊科植物根內的糖。類(lèi)似澱粉之角質(zhì),無(wú)色、無(wú)定形塊粒,或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解則可得果糖,用來(lái)製造糖尿病者可吃的麵包,或製造果糖。
德語(yǔ) Inulin, Alantst?rke (ein Polysaccharid)? (S, Chem)?
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