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蝦醬
拼音
xiā jiàng
注音
ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ
蝦醬
詞語(yǔ)解釋
解釋
◎
蝦醬
xiājiàng
[shrimp paste]
用磨碎的小蝦製成的一種醬類(lèi)食品
? 漢典
蝦醬
網(wǎng)路解釋
百度百科
蝦醬
蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場(chǎng)上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱(chēng)爲蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。
? 漢典
【
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】
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