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條目透糖

拼音 tòu táng

注音ㄊㄡˋ ㄊㄤˊ

透糖詞語(yǔ)解釋

解釋

冰糖。

? 漢典

透糖網(wǎng)路解釋

百度百科

透糖

如今淮安的透糖主要分兩部分，一是以上等白麪，摻以糕點(diǎn)餅屑，揉成麪糰，切爲小方塊，用刀在上面劃成淺紋，在煮沸的麻油鍋內炸成金黃色，撈起放在鐵絲絡(luò )上晾好。二是用白糖、桂花、玫瑰滷等調和成湯汁。購買(mǎi)時(shí)分別拿回，吃時(shí)將湯汁澆在糖餅上，待浸透即可食用。入口又甜又香，又酥又粘，但爽口不膩，回味悠長(cháng)。

? 漢典

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近同音

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