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酵母
酵母(saccharomyce) 是基因克隆實(shí)驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類(lèi)也很多。酵母菌也有質(zhì)粒存在，這種2pm 長(cháng)的質(zhì)粒稱(chēng)爲2um 質(zhì)粒，約6 300bp。這種質(zhì)粒至少有一段時(shí)間存在於細胞核內染色體以外，利用2pm 質(zhì)粒和大腸桿菌中的質(zhì)?？梢詷嫿ǔ赡艽┧箪都毦c酵母菌細胞之間的穿梭質(zhì)粒。酵母克隆載體都是在這個(gè)基礎上構建的。酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類(lèi)的單元。一種肉眼看不見(jiàn)的微小單細胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個(gè)自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。一般泛指能發(fā)酵糖類(lèi)的各種單細胞真菌，可用於釀造生產(chǎn)，也可爲致病菌——遺傳工程和細胞週期研究的模式生物。酵母菌是人類(lèi)文明史中被應用得最早的微生物。目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產(chǎn)生孢子（子囊孢子和擔孢子）的能力，可將酵母分成三類(lèi)：形成孢子的株系屬於子囊菌和擔子菌。不形成孢子但主要通過(guò)出芽生殖來(lái)繁殖的稱(chēng)爲不完全真菌，或者叫“假酵母”（類(lèi)酵母）。目前已知極少部分酵母被分類(lèi)到子囊菌門(mén)。酵母菌在自然界分佈廣泛，主要生長(cháng)在偏酸性的潮溼的含糖環(huán)境。2018年2月，酵母長(cháng)染色體的精準定製合成榮獲科技部2017年度中國科學(xué)十大進(jìn)展。 ? 漢典