拼音 shī rèn
注音 ㄕ ㄖㄣˋ
烹調食物過(guò)生或過(guò)熟,以致味道欠佳。唐.康駢《李使君》:「及至冰餐,俱置一匙于口,各相眄良久,咸若囓蘗吞針。李莫究其由,但以失飪?yōu)橹x?!?/span>《聊齋志異.卷六.馬介甫》:「俄瘦奴以饌具出,脫粟失飪,殊不甘旨?!?/span>
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