解釋拉面
◎ 拉面 lāmiàn
[make noodles by drawing out the dough by hand; hand pulled noodles] 〈方〉∶以?xún)墒址磸娃永傻拿鏃l
-----------------
國語(yǔ)辭典湯餅。用面做的餅類(lèi)食物。也作「馎饦」。
將面粉與水和好，略放一段時(shí)間，使得水分充分滲入面粉中，然后再將它用力拉長(cháng)并對折，同時(shí)撲上干面粉再拉，如此成倍數增加拉成許多的面條。也稱(chēng)為「扯面」。
英語(yǔ) pulled noodles, ramen
德語(yǔ) handgezogene Nudeln (S, Ess)?
法語(yǔ) nouilles tirées, ramen
? 漢典
拉麵 網(wǎng)絡(luò )解釋
百度百科
拉面
? 漢典